石家庄花都形象艺术学校西点烘焙中专班

专业简介
    花都中专西点专业，致力于培养具备扎实西点制作技能、创新能力和良好职业素养的西点专业人才。通过系统化的理论教学与实践操作，学生将全面掌握从基础到高级的西点制作技术，涵盖面包、蛋糕、甜品、巧克力工艺及裱花装饰等多个领域，为未来在高端酒店、品牌连锁店、中央工厂等技术与管理岗位工作，或自主创业奠定坚实基础。

培养目标
    1.技能掌握：学生能够熟练掌握各类西点产品的制作工艺，包括但不限于面包、蛋糕、甜品、巧克力及裱花装饰。
    2.创新能力：培养学生的创新思维，使其能够根据市场需求开发新产品，提高市场竞争力。
    3.职业素养：具备良好的职业道德、团队协作精神和客户服务能力，为未来的职业生涯打下坚实基础。

课程大纲表
     1.第一学年专业基础理论：西点营养与卫生、西点原料学、烘焙工艺学、美术与色彩搭配、中西点基础知识、基本功训练（和面、打发、裱花嘴使用等）。
     2.第二学年专业技能进阶：面包制作技术（基础面包、欧式面包、起酥面包）、蛋糕制作技术（海绵蛋糕与戚风蛋糕、重油蛋糕、装饰蛋糕）、西点制作技术（饼干/点心、甜品/慕斯、巧克力工艺、糖艺基础）、裱花与装饰技艺。
     3.第三学年综合应用与实习：综合项目训练（如主题甜品台制作）顶岗实习（在真实工作环境中磨练技能），职业资格认证考试准备。

就业合作单位
    花都学校与多家企业合作，开展门店实习、烘焙竞赛、创就业帮扶等。如石家庄西吧客食品有限公司作为战略合作企业。西吧客提供丰富的实习与就业机会，学生可在其23家连锁门店中的任意一家进行实习，表现优异者可直接留用。西吧客以其高档品质、优质服务著称，深耕烘焙行业18年，拥有42万多会员和14万多私域微信好友，为学生提供广阔的职业发展空间。

石家庄花都形象艺术学校是经教育主管部门批准设立的正规学校，开设化妆、美发、形象设计、美容美体、计算机平面设计、摄影、新媒体、西点烘焙等20多个热门专业，实行技能加升学双路线培养。2026年秋季招生正在进行中，如需咨询报名事宜，可联系招生办李老师：15369172592（微信同号）。

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